Restoran Ikan Bakar Cianjur Resmi Halal Sejak Agustus 2025

Restoran Ikan Bakar Cianjur (IBC) mengumumkan telah resmi bersertifikat halal sejak Agustus 2025 dengan nomor ID 35410025316050825. Pengumuman ini disampaikan melalui Instagram resmi @ikanbakarcianjur beberapa waktu lalu (14/8).

Sertifikat halal yang diberikan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) tersebut menegaskan bahwa perusahaan restoran yang sudah berusia 30 tahun ini berkomitmen dan menjamin bahwa semua menu makanannya halal.

Tak hanya itu, IBC juga menjamin produk dari restorannya diolah dan disajikan dengan penuh tanggung jawab serta higienis. "Kami berkomitmen menghadirkan sajian terbaik untuk Anda —halal, higienis, dan penuh tanggung jawab di setiap gigitan," bunyi narasi dalam unggahan foto di @ikanbakarcianjur.

Hal ini berarti pula bahwa seluruh cabang restoran masakan khas Jawa Barat tersebut kini sudah tersertifikasi halal. IBC sendiri sudah memiliki cabang di beberapa kota di Indonesia seperti Jakarta, Yogyakarta, Semarang, Surabaya, Sidoarjo, Malang, Pandaan, Gresik, Bali, dan Batam.

Pada sekitar tahun 2024, restoran IBC sempat terkena isu penggunaan bumbu masak non-halal yakni angciu atau arak. Banyak laporan pengguna media sosial yang mengaku bahwa mereka pernah menanyakan langsung kepada karyawan restoran, dan terkonfirmasi bahwa tempat makan tersebut menggunakan angciu atau arak masak.

Sayangnya, mengutip website resmi Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) mengkategorikan angciu sebagai khamr.

“Tidak melihat lagi penggunaannya seberapa. Mau banyak atau sedikit, mabuk atau tidak mabuk, tetap saja tidak halal. Karena khamr itu haram dan najis. Apalagi ada yang bilang, jika dipanaskan alkohol akan menguap. Tapi tetap saja tidak bisa karena zatnya sudah terkandung dalam masakan tersebut,” jelas Direktur Utama LPPOM MUI, Ir. Muti Arintawati, M.Si.

Namun, sekarang, restoran ikan bakar ini sudah lulus sertifikasi halal BPJPH yang berarti juga seluruh masakan di tempat makan tersebut sudah terbebas dari bahan-bahan non-halal.

IBC sendiri adalah restoran asal Cianjur, Jawa Barat buka pertama kali pada tahun 1989. Kemudian, pada 1994, restoran yang mengedepankan penggunaan bahan-bahan lokal tersebut melebarkan bisnis kulinernya ke Surabaya dan kini dapat dengan mudah kamu temukan di kota-kota besar lainnya.