Menikmati Segarnya Matcha Kekinian di Kafe Baru yang Ada di Jakarta Selatan

Matcha jadi salah satu tren kuliner yang tengah digandrungi. Rasanya yang segar membuat banyak orang mulai menyukai minuman ini. Menemukan tempat baru untuk menikmati minuman hijau ini tentu menjadi pengalaman yang menyenangkan, dan salah satu pilihan terbaru hadir di Jakarta Selatan lewat kafe bernama MatchaCii.

Berlokasi di kawasan Jagakarsa dan baru dibuka pada Juli lalu, MatchaCii lahir dari rasa penasaran sang pemilik, Willy Samudra, terhadap popularitas matcha. Ia mengaku heran mengapa minuman hijau ini bisa membuat banyak orang rela mengeluarkan uang tidak sedikit untuk menikmatinya.

“Awalnya itu saya justru malah nggak suka matcha, cuman jadi penasaran ketika di awal banget tren itu kok orang orang rela ya spend tinggi sekali untuk matcha. Saya cari tahu, saya coba-coba dan memang ternyata harganya segitu, sesuai yang orang-orang beli,” ungkap Willy, saat berbincang dengan kumparanFOOD beberapa waktu lalu.

Ia pun mempelajari matcha secara intensif selama 4–6 bulan. Menurutnya, MatchaCii bisa menjadi destinasi tepat bagi siapa pun yang penasaran dengan matcha, sekaligus menawarkan harga minuman yang ramah di kantong.

“Kita bisa memuaskan konsumen kita dan orang-orang yang penasaran matcha supaya mereka gak usah kemakan harga tren dan juga gak perlu ngawang, bingung cari matcha yang bagus itu di mana mereka bisa tinggal ke kita,” tambah Willy.

Dengan konsep tersebut, MatchaCii berusaha menghadirkan matcha berkualitas dengan harga ramah di kantong, tanpa mengurangi kenikmatan rasa aslinya. Beberapa menu minuman matcha andalan mereka, antara lain, suiko, shinro, yuryoku, dan tensui, yang mana masing-masing memiliki perbedaan varietas, asal, hingga grade yang digunakan.

kumparanFOOD pun sempat mencicipi beberapa signature matcha mereka, salah satunya adalah tensui yang menjadi best seller. Bubuk matcha tensui ini menggunakan special ceremonial grade dari Shizuoka dengan varietas Okumidori berkualitas terbaik.

Hasilnya, begitu diseruput, matcha tensui ini langsung menghadirkan rasa khas yang tegas namun halus, seperti pahit lembut di awal, lalu diikuti sentuhan nutty yang hangat di lidah. Perpaduannya dengan oat milk juga membuat rasa kacang ini semakin lembut dan creamy, tanpa menutupi karakter asli matcha.

Di MatchaCii, kamu bisa memilih jenis susu sesuai selera, mulai dari dairy milk yang lebih kaya rasa, oat milk yang ringan dan sedikit manis alami, hingga varian usucha (tanpa susu) untuk menikmati rasa matcha murni.

Sementara itu, menu signature matcha lain yang juga patut dicoba adalah varian yuryoku. Varietas dan asal prefekturnya sama seperti tensui, tetapi grade-nya berada di