Materi Biologi Kelas 12 Kurikulum Merdeka: Enzim dan Metabolisme

Ilustrasi Materi Biologi Kelas 12 Kurikulum Merdeka Sumber Unsplash/Steve Johnson

Materi Biologi kelas 12 Kurikulum Merdeka diberikan untuk membantu siswa dalam memahami pelajaran. Padatnya materi Biologi membuat siswa harus menambah jam belajarnya di rumah.

Biologi berasal dari kata Yunani 'bios' artinya kehidupan, dan 'logos' atau akal budi. Biologi adalah ilmu yang mempelajari organisme hidup dan interaksinya dengan lingkungan.

Materi Biologi Kelas 12 Kurikulum Merdeka Untuk Belajar Mandiri Siswa

Ilustrasi Materi Biologi Kelas 12 Kurikulum Merdeka Sumber Unsplash/Julien Tromeur

Enzim dan Metabolisme merupakan materi Biologi kelas 12 Kurikulum Merdeka. Dikutip dari buku Ringkasan Materi dan Latihan Soal Biologi Kelas XII SMA/MA, Ulfa Kusumawati (2020:12), berikut ini adalah rangkuman materinya untuk belajar mandiri siswa.

1. Enzim

Pengertian enzim adalah protein yang diproduksi oleh makhluk hidup. Enzim bersifat biokatalisator yaitu dapat mempercepat reaksi tanpa ikut bereaksi.

Enzim memiliki sifat-sifat yang membedakannya dengan zat lain. Sifat enzim antara lain sebagai berikut.

• Termasuk dalam golongan zat protein.

• Memiliki sifat biokatalisator atau zat yang dapat mempercepat reaksi tanpa ikut bereaksi.

• Bekerja pada pH tertentu dan secara spesifik.

• Reversible, yaitu proses yang melibatkan sistem dan lingkungannya, dan arahnya dapat dibalik dengan perubahan yang sangat kecil.

Cara kerja enzim dapat dibagi dalam dua golongan sebagai berikut.

1. Lock and Key Theory (Gembok dan Kunci): Sisi aktif enzim memiliki bentuk yang sama dengan suatu substrat tertentu.

2. Induced Fit (Induksi Pas): Sisi aktif enzim berubah bentuk menyesuaikan bentuk substrat.

Adapun faktor yang memengaruhi kerja enzim adalah sebagai berikut.

• Suhu optimum dan pH tertentu.

• Konsentrasi enzim dan substrat.

• Aktifator (mempercepat reaksi enzim).

• Inhibitor (menghambat reaksi enzim), yang terdiri atas 2 kelompok berikut ini.

  • Kompetitif, bersaing dengan substrat di sisi aktif enzim.

  • Nonkompetitif, melekat pada sisi alosentrik enzim (sisi tidak aktif).

2. Anabolisme

Anabolisme adalah reaksi pembentukan senyawa kompleks dari senyawa sederhana. Contoh reaksi anabolisme adalah fotosintesis.

3. Katabolisme

Katabolisme adalah reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana. Contoh katabolisme adalah respirasi yang dapat dibagi dalam 2 jenis berikut ini.

1. Respirasi Anaerob: Tidak menggunakan oksigen.

2. Respirasi Aerob: Membutuhkan oksigen.

Baca juga: Materi PAI Kelas 12 Semester 2 Kurikulum Merdeka Lengkap

Demikian rangkuman materi Biologi kelas 12 Kurikulum Merdeka. Artikel ini diharapkan dapat memudahkan siswa dalam memahami materi Enzim dan Metabolisme. (DK)