Industri Kuliner Berkembang Pesat, Ecolab Hadirkan Solusi Keberlanjutan Lewat ReadyDose

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Industri kuliner di Indonesia sedang berkembang pesat. Saat ini, ada jutaan pelaku usaha mikro dan kecil, mulai dari warung hingga kafe. Hal itu mendorong pertumbuhan pasar dan diproyeksikan terus tumbuh dua digit pada 2028.

Di sisi lain, para pelaku usaha menghadapi berbagai tantangan seperti keterbatasan ruang dapur, tingginya tingkat pergantian tenaga kerja, serta meningkatnya standar kebersihan dan keamanan pangan dari konsumen. ReadyDose sebagai produk Ecolab hadir menjawab tantangan tersebut.

Solusi berbasis tablet ini mampu menyederhanakan rutinitas pembersihan, mengurangi penggunaan kemasan hingga 98,8 persen dibandingkan produk siap pakai tradisional, dan menghemat ruang penyimpanan. Penggunaannya juga tidak memerlukan APD (PPE-free), mendukung efisiensi operasional, serta mengurangi beban pelatihan karyawan berkat proses cepat fill-drop-use dan panduan berbasis QR code.

"Kami sangat antusias memperkenalkan produk inovatif ini di salah satu ajang terbesar industri hotel, restoran, dan kafe di Asia. ReadyDose mendukung permintaan pelanggan kami untuk produk yang lebih ringkas dalam upaya keberlanjutan dengan mengurangi limbah kemasan dan menghemat ruang penyimpanan," ujar AVP & President Director Ecolab Indonesia, Evan Jayawiyanto di Jakarta, Rabu (30/7/2025).

Lini produk ReadyDose mencakup kebutuhan pembersihan harian, baik untuk area dapur (back-of-house) maupun area depan (front-of-house). Keunggulannya, multi-purpose cleaner untuk berbagai permukaan, termasuk kaca dan ubin. Presoak menghilangkan noda pada peralatan makan, Delimer untuk menghilangkan endapan kapur dan kerak air.

"Inovasi ini tidak hanya menyederhanakan proses pembersihan untuk operasional foodservice, tetapi juga memiliki proses pengenceran tercepat dan bebas fosfat, menjadikannya pilihan ramah lingkungan. Ecolab berada di garis terdepan dalam menghadirkan solusi pembersihan yang berkelanjutan," ucap Evan.

OCS Indonesia, perusahaan global asal Inggris yang bergerak di bidang manajemen fasilitas terpadu. Dalam komitmennya meningkatkan kualitas operasional, efisiensi, konservasi air, serta pengelolaan plastik berkelanjutan, OCS menegaskan peran penting Ecolab dalam menghadirkan inovasi yang mendukung standar lingkungan sehat dan bersih.

"Kehadiran ReadyDose menjadi langkah strategis yang memperkuat kualitas layanan kami, sekaligus membantu pelanggan kami memenuhi tuntutan yang semakin tinggi terhadap kualitas, efisiensi, penghematan air, serta pengelolaan plastik secara berkelanjutan di industri kebersihan yang semakin kompetitif saat ini," ujar Managing Director & President Director of OCS Indonesia, Yohanes Jeffry Johary.