Tanaman Hortikultura: Pengertian, Jenis-Jenis, dan Karakteristiknya

Tanaman hortikultura adalah jenis tanaman yang dibudidayakan untuk konsumsi harian, alasna keindahan, maupun hobi. Kelompok tanaman holtikultura mencakup sayuran, buah-buahan, tanaman hias, dan tanaman obat-obatan.

Dikutip dari buku Pengetahuan Bahan Agroindustri, Ari (2025:131), hortikultura adalah cabang ilmu pertanian yang mencakup budidaya tanaman buah, sayur, tanaman hias, dan tanaman obat.

Terdapat beberapa karakteristik tanaman hortikultura. Berikut beberapa di antaranya:

Keuntungan utama menanam hortikultura adalah hasil panen yang cenderung lebih cepat dibandingkan tanaman perkebunan lainnya. Tanaman hortikultura juga dapat menjadi sumber penghidupan bagi petani dan pelaku usaha.

Terdapat empat jenis komoditas tanaman hortikultura. Adapun jenis-jenisnya sebagai berikut.

Tanaman sayur disebut sebagai Olerikultura. Hortikultura membuat skala produksi tanaman sayur lebih besar, baik secara musiman atau tahunan. Contoh tanaman hortikultura sayur adalah kol, wortel, jengkol, petaii, bawang merah, dan lain sebagainya.

Jenis komoditas kedua adalah tanaman buah atau Frutikultura. Budidaya buah menggunakan metode hortikultura dapat membantu petani dalam memenuhi permintaan pasar. Contoh buah-buahan hortikultura adalah mangga, pisan, dan nanas.

Selanjutnya adalah tanaman hias atau Florikultura. Contohnya seperti mawar, dahlia, anggrek, dan lain sebagainya.

Terakhir adalah tanaman obat atau Biofarmaka. Contohnya antara lain serai, lengkuas, jah, kunyit, dan masih banyak lagi.

Terdapat cukup banyak tantangan, seperti berikut ini.