11 Tips Menghilangkan Rasa Pedas

Berikut Tips Menghilangkan Rasa Pedas(Freepik)

RASA pedas adalah sensasi rasa yang muncul di lidah, mulut, atau tenggorokan akibat zat kimia tertentu, biasanya kapsaisin pada cabai, atau senyawa lain pada rempah-rempah tertentu.

Rasa pedas adalah sensasi panas atau terbakar pada lidah dan mulut akibat senyawa tertentu dalam makanan, terutama cabai, yang diterjemahkan otak sebagai rasa pedas.

1. Minum Susu atau Produk Olahan Susu

Kandungan kasein dalam susu membantu melarutkan kapsaisin lebih efektif daripada air.

2. Makan Roti atau Nasi

Karbohidrat menyerap sebagian kapsaisin sehingga rasa pedas berkurang.

3. Konsumsi Yogurt atau Es Krim

Sama seperti susu, yogurt dan es krim mengandung lemak dan protein yang menetralkan rasa pedas.

4. Madu atau Gula

Oleskan sedikit madu atau makan gula, dapat mengurangi sensasi terbakar di lidah.

5. Minum Air Hangat

Air hangat lebih nyaman daripada air dingin untuk melarutkan rasa pedas ringan, terutama di tenggorokan.

6. Kunyah Biji atau Makanan Berminyak

Minyak atau lemak dalam makanan seperti kacang dapat melarutkan kapsaisin.

7. Hindari Air Dingin Langsung

Air dingin justru bisa menyebarkan kapsaisin dan membuat rasa pedas terasa lebih lama.

8. Konsumsi Sayuran atau Buah Berserat

Mentimun, selada, atau pisang bisa membantu menetralkan rasa pedas dan menenangkan lidah.

9. Gunakan Produk Asam

Lemon, jeruk nipis, atau cuka bisa membantu mengurangi rasa terbakar karena kandungan asamnya menetralkan kapsaisin.

10. Minum Minuman Beralkohol Ringan

Alkohol dapat melarutkan kapsaisin, tetapi hindari terlalu banyak karena efeknya bisa merugikan tubuh.

11. Bersabar & Bernapas Perlahan

Sensasi pedas akan berkurang seiring waktu. Bernapas perlahan dan rileks bisa membantu mengurangi rasa terbakar.

Untuk lebih aman, baiknya konsumsi makanan pedas secara bertahap dapat melatih toleransi lidah. Kombinasikan cara di atas sesuai bahan yang tersedia untuk hasil lebih cepat. (Z-4)